「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる」石井 好子

出版当時、センセーショナルだった料理エッセイ。

パリを中心に世界中で活躍されている歌手の著者によって
世界中の料理が紹介されています。


これが40年前に出版された本なの？っていうくらい楽しく読めるのは
軽快な語り口で、紹介されている料理は
パエリア、ブイヤベース、ニョッキ、ラタトゥイユ・・・
今となってはお馴染みになったものばかりだから。

世界中の美味しいものを40年の間に「お茶の間」な料理にしてしまった
日本人ってほんとに「食」におおらかなんだなあ、と実感します。
さらに驚いたのは、著者が私の憧れの料理学校「コルドンブルー」in paris に通い、
その体験も描かれていること！
40年も前にそんな経験をした日本人がいたとは！